Journaliste à l’origine, il a été confronté personnellement aux problèmes d’intolérances alimentaires (gluten et lait, comme par hasard) avant de découvrir le lien avec les métaux lourds (nombreux amalgames dentaires et vaccins exotiques).

Au fur et à mesure de ses recherches pour retrouver la santé, il s'est passionné pour tout ce qui touche à la santé et notamment l’alimentation, pour finalement décider d’en faire son métier.

Curieux et touche à tout, il a étudié la diététique, la médecine chinoise, l’ayurvéda (médecine traditionnelle indienne), la nutrithérapie et surtout la naturopathie, qui associe l’hygiène alimentaire, physique et mentale à l’utilisation des plantes (même chamaniques) et des compléments alimentaires.